Cartografías de la empanada en la ciudad

El taller propone un ejercicio de escritura colectiva y una deriva urbana para explorar la ciudad a través de la empanada, preparación a base de maíz rellena de papa y guiso. La experiencia comenzará con la construcción de un relato sobre las sus características ideales: su sabor, textura, ingredientes, tamaño entre otras. A partir de este imaginario compartido, haremos un recorrido en busca de lugares donde se preparan y venden estos alimentos, reconociendo los espacios, las historias y las relaciones sociales que se tejen a su alrededor. Finalmente construiremos una cartografía de Manizales a partir de este alimento y las formas en las que ha construido la ciudad.

Invitada/os

• Laura Magdiel Escobar
• Laura Buriticá

Franja temática: Cartografías de la intimidad