Horario
12:00 — 16:00
Lugar
MUC
Se inicia con una breve introducción sobre la intención del taller, que radica en un entrenamiento breve de la atención para ver más allá del ingrediente, verlo poéticamente. Luego se entra a la preparación de los ingredientes (pique, corte, cocción, limpieza, etc.) y en cada acción sostenemos una conversación al respecto del origen del ingrediente y hacemos pequeñas lecturas de textos o reflexiones que las asistentes al taller traigan, escritas por ellas, y de referentes y reflexiones traídas por la tallerista. Mientras los alimentos se cuecen, dedicamos un momento a un ejercicio de escritura en libreta alrededor de lo que se ha leído y se ha hecho (ejercicios de descripción y traducción). Una vez completado el ejercicio, procedemos a procesar los ingredientes (machacar, moler, picar, rallar, etc.) para preparar la masa y el relleno de los envueltos. Posteriormente, extendemos, limpiamos y pasamos por fuego las hojas: preparamos el material para envolver el alimento y amasamos combinaciones posibles de masa y relleno, jugando con la forma del tamal, con la forma del texto, con la forma de la hoja.
Invitada/os
Franja temática: Cartografías de la intimidad